A Prefeitura de Piraí do Norte, por meio da Secretaria Municipal da Saúde e da Vigilância Sanitária, promoveu um curso de capacitação voltado à manipulação segura de alimentos, direcionado aos comerciantes e profissionais do setor alimentício local. A iniciativa tem como objetivo principal garantir a qualidade dos produtos oferecidos à população e fortalecer as práticas de higiene e segurança alimentar no município.

Durante o curso, os participantes receberam orientações práticas e teóricas sobre boas práticas de manipulação, higiene pessoal, limpeza e desinfecção de utensílios, armazenamento correto de alimentos, uso de Equipamentos de Proteção Individual (EPIs) e controle de temperatura — além de informações sobre a legislação sanitária vigente.

A coordenadora da Vigilância Sanitária, Quezia Fontes, destacou a importância do curso e reforçou a atuação da vigilância como parceira do comércio local. “Realizamos o curso de manipulação em serviços de alimentação porque entendemos que o nosso papel aqui em Piraí do Norte não é apenas fiscalizar, mas apoiar o comércio. Estamos ao lado dos comerciantes, oferecendo capacitação e orientação, e não atuando de forma punitiva. Acreditamos que, com mais conhecimento, todos crescem — o comércio, os consumidores e a cidade”, afirmou.

Entre os principais objetivos da capacitação, estão a prevenção de doenças transmitidas por alimentos (DTAs), o fortalecimento da saúde pública, a promoção de alimentos mais seguros e o aumento da confiança do consumidor nos estabelecimentos locais.

A secretária municipal da Saúde, Sâmela Barreto, agradeceu o envolvimento dos comerciantes e destacou o papel da gestão pública na promoção de ações educativas. “Quero agradecer à coordenação da Vigilância Sanitária por esse belíssimo trabalho, e a todos os comerciantes que participaram do curso. A Secretaria de Saúde está de portas abertas, sempre buscando trabalhar em parceria com o comércio local. Nosso compromisso é com a saúde da população e com o fortalecimento das relações entre o poder público e os empreendedores da nossa cidade”, concluiu.